هي وثيقة تصف العمليات المتكررة بانتظام ذات الصلة بجودة العمل. الغرض منها تنفيذ العمليات بشكل صحيح ودائما بنفس الطريقة.
ويمكن القول أن إجراءات التشغيل القياسية عبارة مجموعة توجيهات تتبع خطوة بخطوة من قبل مختلف الموظفين لإنجاز مهمة ما بطريقة فعالة ومنتجة. إذا تمت صياغة إجراءات التشغيل القياسية بصورة صحيحة وتم الالتزام بها فإنها تساعد على الحفاظ على الجودة وإنجاز المهام المختلفة في وقت محدد.
كل منشأة بغض النظر عن كونها صغيرة أو كبيرة الحجم فهي بحاجة لإجراءات تشغيل قياسية تكون موثقة ويتم العمل وفقاً لها. وتكتب وتصاغ إجراءات التشغيل القياسية مبدئياً لما يلي :